黒豆田聖子
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豆マイスター
20年以上にわたり、豆乳ライフを
自身の肌と暮らしで実証してきた
豆乳美容を“実感”から語る
日本唯一の豆マイスター
・大豆の魅力を伝える講演活動
・豆乳を使ったレシピ開発
・黒大豆「クロダマル」を用いた豆乳料理を味わう体験として提供
イベント企画など豆の文化価値と発信しています
まめさんちの朝は
すずほまれちゃんの「おはよう」から
まめさんちの朝は
できたて豆乳から始まります
まめさんちのお昼は
豆さんたちからのごちそうです
自家製豆乳で作ったカルボナーラです
豆は無限の可能性
こんにちは。豆マイスターの黒豆田聖子です。
私は狂おしいほど、豆が大好きです。
私にとって豆は、幸せのタネです。
見た目も可愛くて
眺めてよし、食べても栄養たっぷり♡
豆乳に出逢ってからは、
ほとんどしなかった料理もするようになり、
今ではソイセラムパーティという
豆乳料理のやさしさを囲んで
楽しい時間を一緒に過ごす会を
開いています。
豆乳って本当にほっこり
やさしい存在なんですよ。
皆様の笑顔が見れて
とっても幸せな気持ちになります。
そして、集まっていただける方が
本当にやさしい。
一人では
できなかったことが出来るのは
周りにいてくださる皆様のおかげだといつも思います。
そして、豆への愛を深める中で出会ったのが、
発酵の世界でした。
発酵は、
豆や豆乳の魅力をそっと後押ししてくれる
心強い味方。
豆をおいしく楽しみながら、
体も心も笑顔になる。
そんな暮らしを大切にしています。
豆乳マイスターの活動
気合豆腐 埼玉屋さんで
濃厚豆乳作りを学びました
全国から集めた大豆で
食べる豆乳作り
大豆は400種類以上
まめさん家には50種類
まだまだ豆の旅は続きます
豆乳マイスター
豆乳マイスター“プロ”取得
全国から集めた大豆で
食べる豆乳作り
和光市のリトル・ベアーさんと
「豆乳・全粒粉パン」
共同開発させていただきました
植物性と動物性たんぱく質をバランスよく取り入れる
「リセッ豆乳」ライフをメディア関係の方々にお伝えいたしました
大好きな 黒豆
「クロダマル」を育てました
「ZIP!」で放送していただきました
豆乳料理を味わっていただく
ソイセラムパーティーを 開催しています
私にとって豆とは
２０年前にものまねの仕事を始めました。
ものまねのメイクは念入りにするため、厚塗りになり
しばらくすると肌荒れを起こすようになりました。
頰やおでこに小さなニキビがたくさんでき、
肌を隠したい一心でさらにメイクを重ねました。
肌荒れを隠すために前髪や帽子に頼ることもありました。
しかし、髪や帽子が常に触れることで肌への負担が重なり、
治るどころか悪循環になっていました。
体の内側から整えることはできないだろうか。
そんな思いで食生活を見直す中、
私がたどり着いたのが豆乳でした。
そして、その大豆の栄養を気軽に取り入れられるのが豆乳の魅力です。
スーパーやコンビニ、お豆腐やさんなど、身近な場所で出会える豆乳は、
忙しい日々の中でも私に寄り添ってくれました。
豆や豆乳理を中心とした食生活をするようになり、
気がつけば、体や肌の調子を支えてくれる
心強い存在になっていました。
豆は人生のリセットボタン
今では豆乳自販機まで登場し、
どこにいても豆乳と出会える時代になりました。
豆乳ラバーの私にとっては、まさに豆乳天国。
こんな嬉しいことはありません。
私の遺伝子は大豆で出来ています
大げさに聞こえるかもしれませんが、
そう思います。
そして、発酵の文化を学んでいるうちに、
日本には肉食が制限されていた時代があり、
大豆が人々の大切なタンパク源として
暮らしを支えてきたことを知りました。
「やっぱり豆に呼ばれていたんだな」と勝手に納得しました（笑）
私が本当に伝えたいのは、豆を楽しむこと♡
私が豆乳作りにハマったのは
豆の種類によって
味も香りも食感も様々あるということを知ったからです。
大豆と水だけで出来ているので、味比べしやすく
美味しい大豆を見つけるのが楽しいです♡
そして大豆には
黄大豆の他に
青大豆 赤大豆 茶大豆 黒大豆があって見た目も楽しい！
豆乳って？
豆乳は、大豆を水で浸してすりつぶし、
加熱して絞った植物性の飲み物です。
実はその歴史は古く、
約2,000年前の中国（後難時代）には、
すでに豆乳づくりを思わせる記録が
残っているといわれています。
まめさんちの豆乳料理
豆感を楽しむ、小さな幸せ
豆乳でつるん豆肌
ホームページリニューアル中
また更新しますね♡
2026.6.17
おやすみなさい